دان قهوه برزیل سانتوس(فله)

به طور کلی قهوه های برزیلی طعم غالب آجیلی و شکلاتی دارند. قهوه سانتوس نیز از این قائده مستثنی نیست.

قهوه سانتوس برزیل نوت های ملایم آجیلی و شکلاتی دارد و میزان تلخی آن به نسبت قهوه های روبوستا و برخی از انواع عربیکا کمتر است. به طور کلی این قهوه در میان انواع قهوه عربیکا شیرینی و بادی متوسط دارد.

به علت ماهیت عربیکا بودن قهوه سانتوس کافئین آن پایین و حدود نصف قهوه های روبوستا و چیزی بین 1.2 تا 1.5 درصد است. اما می توان گفت کافئین این قهوه از سایر قهوه های عربیکا اندکی بیشتر است.

اسیدیته قهوه سانتوس متوسط است که آن را برای ترکیبات اسپرسو ایده آل می کند.